Nyttig Kesopannkaka

Hälsovecka / hälsotema dag 4 
då tipsar jag om denna goda, nyttiga och lättbakade Kesopannkaka. Perfekt som mellanmål/ lunch eller till en kopp kaffe eller te på kvällskvisten:)
 
4 ägg
0.75 dl mandelmjöl 
1dl hackad mandel
3dl vispgrädde 
1tsk vaniljpulver 
250g keso (= 1 burk)
 
Allt blandas i en bunke. Smörj en form och häll i, grädda 200° ca 30 min. tills den är gyllengul och hat stelnat till. Servera gärna med färska bär till.
 

Trevlig Valborg

 
Detta möttes jag av igår kväll, när jag slog upp mina blå så hade min sambo köpt fina tulpanpioner och satt i en vas. Tycker de är så himla fina:) gullig insats (när det väl händer) hehe....Jag låg mest under filten och lyssnade på podd. Har börjat lyssna på Wistam & Wahlgren, som min bästa vän tipsade mej om. Hon har även Gry som favorit. får väl altinera med det mellan varven. Lyssnar ni på poddcast? och vad isf?? nä, nu vill jag att den envisa feber och influensan ska försvinna:( här blir vårt valborgsfirande instställt, vi hade blivit hembjudna till våra vänner ikväll annars, så himla synd:( tänkte iallafall önska er en supertrevlig Valborg, och fira in våren ordentligt nu:)) Vi hörs lite senare med "dagens hälsotips"
Kram//Helen
Nu har äntligen mitt brickbord kommit, det tog bara tre månader!!! det var nog eftertraktat, jag flyttar runt det,  vet ännu inte riktigt den givna platsen ;) 
 
 

Dadel-chokladbollar

Hälsovecka/hälsotema Dag 3 
Om man är sugen på något gott till kaffet men ändå inte vill äta socker så rekommenderar jag denna varianten på chokladbollar. Det blir 10 st av denna satsen, så jag dubblade den till 20 st:)
Nu kanske ni tror att jag lever och är såhär duktig denna veckan när jag tipsar om nyttigheter men nej, nej, nej, jag är ett hopplöst fall med godis och fika haha... 😉 igår när vi var på shoppingtur så måste man ha en påse i bilen att prassla med, just nu är jag inne i ett lakritsstim och lösgodis....hmm, men för par veckor sen var jag duktig och provade lite nyttiga varianter. Ikväll har jag tyvärr fått avboka crosstrainingen, då jag ligger hemma och är sjuk:( 
 
10 dadlar 
6 aprikoser 
1.5dl fiberhavregryn 
1msk chaifrön 
1msk kakao 
1 skopa proteinpulver 
1-2 msk starkt kaffe  
 
Kör allt i en mixer. Rulla till bollar, rullas i kokos.
superlätt:))  
ha en finfin lilllördag ☆