Kardemummabiscotti

 
Idag tipsar jag om dessa små enkla Biscotti el skorpor, med smak av kardemumma. De får alltid följa med ut i burken i båten, så goda till en kopp kaffe, och hållbara. 
 
 
100g smör
1 tsk kardemumma
1 dl mandel 
1 dl socker
0,5 dl råsocker
1 vaniljstång
2 ägg
1 bittermandel
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
 
rör smöret smidigt med socker, råsocker. rör ned äggen, därefter hackad mandel och mjölet och övriga  ingidienser. Rulla 2 längder lägg på plåt. Grädda 175g 25 min. Ta ut längderna, sänk 125 grader sätt in de igen 10 min. Skär på snedden. 
 
Ha en fin vecka! 
 
 

Chokladskorpor med dajm

Morgonstund har guld i mun.... 
 
heter det ju och faktiskt så, jag tassade upp i morse tidigt vid 7 satte på nybryggt kaffe och åt mina chokladskorpor och satt på badbryggan i hamnen här vi ligger och njöt av lugnet och fåglarna som kvittrade.... helt underbart:)) 
Idag väntar vi in våra vänner som kommer och tillbringa helgen här med oss ❤
100 g magarin 
1/5 dl farinsocker 
1dl socker 
1 ägg
3,5 dl vetemjöl 
1/5 dl kakao 
1tsk bakpulver 
2 msk vaniljsocker 
1dl mjölk 
100 g mjölkchoklad 
1 dubbeldajm 
 
Vispa magarin socker och farinsocker pösigt. Tillsätt ägg och övriga torra ingredienser. Rör ner mjölblandningen omväxlande med mjölken. 
Hacka dajm och mjölkchoklad och vänd i degen. Rulla ut till 2 längder, Grädda 200° 20 min. Ta ut plåten sänk värmen till 100° skär i snada bitar. sätt in plåten i ugnen minst 2 timmar. LYCKA TILL!! 
 
 
Njut i solen vänner ♡