Kardemummabiscotti

 
Idag tipsar jag om dessa små enkla Biscotti el skorpor, med smak av kardemumma. De får alltid följa med ut i burken i båten, så goda till en kopp kaffe, och hållbara. 
 
 
100g smör
1 tsk kardemumma
1 dl mandel 
1 dl socker
0,5 dl råsocker
1 vaniljstång
2 ägg
1 bittermandel
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
 
rör smöret smidigt med socker, råsocker. rör ned äggen, därefter hackad mandel och mjölet och övriga  ingidienser. Rulla 2 längder lägg på plåt. Grädda 175g 25 min. Ta ut längderna, sänk 125 grader sätt in de igen 10 min. Skär på snedden. 
 
Ha en fin vecka!