Galette med jordgubbar & rabarber

 
200 g smör 
4dl mjöl
2 msk socker
0,5 tsk salt
3/4 dl vatten
 
Rör smör, mjöl, socker, salt smidigt rör ned kallt vatten hastigt, låt vila kallt en stund. 
 
Jordbubbar
rabarber 
(eller byt ut mot blåbär)
0,5 dl maizena
1 dl socker
 
Blanda bär med maizenamjöl + socker låt Tina. 
 
Kavla ut degen, lägg i form bred på bären, vik in 4 cm av kanten av degen mot bären, skär ev snitt o degen. Pensla med vatten + pärlsocker på. 
 
Lägg på plåt, grädda 200 grader 25-30 min. Gott med vaniljglass, grädde el vaniljvisp till. 
 

Jordgubbssoppa

 
Mmm denna soppan till efterätt, el mellanmål är så fräch och god. Toppat med en klick vaniljglass så blir den perfekt....
 
500 g jordgubbar 
0.5 dl socker 
1.5 dl vatten 
 
Tillbehör: glass & mynta
 
Skölj, rensa jordgubbar.  Koka socker och vatten till sockerlag 5 min. Låt kallna, mixa jordgubbar häll i kylda lagen. 
 
Tillbehör;  skivade jordgubbar med vaniljglassoch mynta är s å gott! 
 
Ha en finfin Lördag ♡ 
 
 

Pepparkakskaka med kola & lingon

 
Hejsan! 
Har ni tröttnat på pepparkakor?  Isf tycker jag att ni ska göra denna supergoda kakan med pepparkakor och kola i. Supermumsig! 
 
Botten:
180 g pepparkakor 
50 g smör 
Smält smör,  mixa pepparkakor och blanda ihop. Häll i bakpappersklädd form 24 cm. Ställ i frysen. 
 
1 burk karmeliserad mjölk 
breda på botten.
 
3 dl grädde 
1 dl turkisk yoghurt 
0.5 dl lingonsylt
2 tsk vaniljsocker 
Lingon
Vispa grädden,  rör ned yougurt, lingonsylt och vanilj. 
Spritsa över kaka. Strö på lingon. 
 
Recept kommer från "fikastunder"