Minicheescake med apelsin & bär

 
Hej på er! 
Hoppas er Valborg var lika bra som vår, vi hade vänner på middag, vi trotsade kylan och satt i uterummet, vi hade värmt upp det innan men är det vår så är det ; ) det blev en mysig kväll med god mat, fika och värmande Spa under stjänklar himmel. Vi hade bästisar hemma i Fredags på grillning oxå, alltid lika roligt när vi ses ♡ 
LYCKA ♡ att få ha 
 
15 digestivekex 
75 g smör
2 msk socker 
1 msk kanel
 
Fyllning :
200 g Philadelfiaost 
2 äggulor 
2 dl socker 
2 tsk vaniljsocker 
Rivet skal från 1 apelsin 
 
Smält smör, blanda med krossade digestivekex, socker och kanel. Lägg i muffinsformar i en muffinsform 12 st. Tryck till botten. Ställ kallt medans du gör fyllningen. 
 
Vispa Philadelfiaost med ägg, rör ned socker, vanilj. Vispa grädden blanda i smeten. Fyll formar med philadelfiasmet.  Låt stelna i frysen 7 tim. 
 
Garnera med bär, jordgubbar ev chokladsås el klick grädde. 
 

Vit cheescake Rocky road

 
Hej där, 
Jag bjuder på ännu ett baktips till helgen, , jag har legat sjuk i veckan, så drygt....klättrar snart på väggarna, längtar både efter jobb, vänner, gymmet och att få vara lite social😁 min underbara dotter kom hem så jag fick äntligen umgås med henne och prata bort några timmar. Min fina fina Ela ♡ 
 
Botten :50 g smör 
10 Digestivekex 
Smält smör, mixa kex och blanda ut i en form.  Grädda 10 min 200 ° sänk temperatur till 150° 
 
Fyllning : 
200 g vit choklad 
600 g färskost 
250 g kesella 
2 ägg
1 dl socker 
1 tsk vaniljsocker 
12 dumlekolor 
 
Topping: 
1/2 dl jordnötter 
1 dl minimachmallows
50 g mörk chokladknappar el. Dumlekolor 
Kolasås på tub
 
Hacka choklad, smält den. Hacka dumlen, blanda alla ingredienser i en bunke utom chokladen och igen. Vänd ner chokladen. Sätt in 30 min I ugnen. Låt kallna helt.
 
Toppa med machmallows, jordnötter,  hackad dumle el. chokladknappar på, samt  ringla kolasås på. 
 

Twixcheescake med salt karamellsås

 
Hello....
 
Häromkvällen hade jag några tjejkompisar hemma på fika, vi skulle planera en lite tripp vi ska åka till Sommaren som vi pratat om, vi var ivriga så vi passade på att boka både hotell och flyget till Barcelona:)))  ser verkligen fram emot denna resan, vi är 5 tjejer som åker i Maj, ska bli  helt underbart!! Här kommer receptet på denna mumsiga cheescake med twix och salt karamellsås. 
 
Längtar......
 
100 g magarin 
250 g digestivekex 
 
Fyllning: 
2 twix
5 dl vispgrädde 
200 g philadelfiaost 
2 msk florsocker 
 
Garnering :salt caramel sås + twix i bitar 
 
Smält smör,  blanda i krossade digestivekex. 
Häll i en löstagbar form. 
 
Fyllning: vispa grädden toppigt, blanda med florsocker, och philadelfiaost. Hacka 2 st twix i små bitar. Häll smeten på digestivebotten. Låt frysas ca par timmar. 
 
Vid servering häll på den salta karamellsåsen (receptet finns tidigare här på bloggen under kategorin: glasstillbehör) dela 2 pkt twix i lagom bitar och lägg ovanpå.