Snickerscheescake

 
Hej där,  
Vilken härlig helg, studenfirande I fredags hos fina Sara, sen åkte vi ut på havet med båten Lörd - sönd. Firade lilla mammas födelsedag igår ute i stugan så mysigt.  
 
Denna snickers paj är för godisälskaren, knäckig havre botten med choklad och kolaglasyr med jordnötter. Mmmmm.....:))) 
 
150g smör
3 1/5 dl havregryn 
 
Fyllning:
400 g ljus choklad 
400 g philadelfiaost 
 
Snickerstäcke :
2 dl jordnötter 
1 dl grädde 
1 dl sirap 
1 dl socker 
50 g smör 
 
Botten : smält smöret, blanda med havregryn tryck ut i en form. Ställ kallt. 
 
Fyllning : smält choklad i vattenbad,  rör ned färskost. Häll över botten, låt stelna i kyl. 
 
Koka alla ingredienser till Snickerstäcke i 15 min, tills det tjocknat kolaliknande smet. Häll på pajen, servera med glass el grädde. 
 
 

Minicheescake med apelsin & bär

 
Hej på er! 
Hoppas er Valborg var lika bra som vår, vi hade vänner på middag, vi trotsade kylan och satt i uterummet, vi hade värmt upp det innan men är det vår så är det ; ) det blev en mysig kväll med god mat, fika och värmande Spa under stjänklar himmel. Vi hade bästisar hemma i Fredags på grillning oxå, alltid lika roligt när vi ses ♡ 
LYCKA ♡ att få ha 
 
15 digestivekex 
75 g smör
2 msk socker 
1 msk kanel
 
Fyllning :
200 g Philadelfiaost 
2 äggulor 
2 dl socker 
2 tsk vaniljsocker 
Rivet skal från 1 apelsin 
 
Smält smör, blanda med krossade digestivekex, socker och kanel. Lägg i muffinsformar i en muffinsform 12 st. Tryck till botten. Ställ kallt medans du gör fyllningen. 
 
Vispa Philadelfiaost med ägg, rör ned socker, vanilj. Vispa grädden blanda i smeten. Fyll formar med philadelfiasmet.  Låt stelna i frysen 7 tim. 
 
Garnera med bär, jordgubbar ev chokladsås el klick grädde. 
 

Vit cheescake Rocky road

 
Hej där, 
Jag bjuder på ännu ett baktips till helgen, , jag har legat sjuk i veckan, så drygt....klättrar snart på väggarna, längtar både efter jobb, vänner, gymmet och att få vara lite social😁 min underbara dotter kom hem så jag fick äntligen umgås med henne och prata bort några timmar. Min fina fina Ela ♡ 
 
Botten :50 g smör 
10 Digestivekex 
Smält smör, mixa kex och blanda ut i en form.  Grädda 10 min 200 ° sänk temperatur till 150° 
 
Fyllning : 
200 g vit choklad 
600 g färskost 
250 g kesella 
2 ägg
1 dl socker 
1 tsk vaniljsocker 
12 dumlekolor 
 
Topping: 
1/2 dl jordnötter 
1 dl minimachmallows
50 g mörk chokladknappar el. Dumlekolor 
Kolasås på tub
 
Hacka choklad, smält den. Hacka dumlen, blanda alla ingredienser i en bunke utom chokladen och igen. Vänd ner chokladen. Sätt in 30 min I ugnen. Låt kallna helt.
 
Toppa med machmallows, jordnötter,  hackad dumle el. chokladknappar på, samt  ringla kolasås på.