Kolamousse & chokladmousse på spröd botten

 
Torsdag & snart helg, om någon fyller år och ni ska ha kalas vill jag tipsa om denna mousstårtan. Den har en spröd botten. Så god och enkel. 
 
Solen skiner och efter jobbet ska jag hem till min trädgård att fixa, räfsning  blir det, längtar! 
 
 
1 pkt  Bragokex
150 g smör 
 
Vit chokladmousse:
200 g vit choklad 
11/2-2 gelatinblad 
3 dl vispgrädde 
 
Kolamousse :
1 påse AKO Gräddkola (el Riezen, dumle) funkar säkert
50 g mjölkchoklad 
 3 dl vispgrädde 
 
Kexbotten: smält smör, mixa Bragokex.  Lägg i botten på avtagbar form. Ställ kallt. 
 
Vit chokladmousse :
Lägg gelatinblad I kallt vatten 5 min. Värm hälftenav grädden. Rör ner gelati. Smält vit choklad Rör ned i grädden. Låt svalna. Vispa resten av grädden (ejför hårt) blanda med chokladblandningen.  Häll på tårtan, plasta in. Ställ i frysen par timmar. 
 
Kolamousse :
Lägg gelatinblad I kallt vatten 5 min.  Värm 1 dl grädde, rör ned gelatinet,  smält AKO kolor använde jag, det går säkert lika bra med tex. Riezen el dumlekolor om man vill. Rör ned kolor i grädden. Låt svalna.  Vispa 2 dl lättvispad grädde vänd mer försiktigt i kolagrädden. Häll moussen på nästa lager. Ställ i frysen . 
 
Tag fram en bra stund innan fikagästerna kommer och ställ i kylen. Dekorera med chokladspiraler, björnbär, hallon, chokladmynta. 
 
 
Hoppas ni provar att baka denna:) Kram på er ♡ 
 
 

Browniebotten mangomousse & italiensk maräng

 
Farsdag ♡
 
I morse firade vi Farsdag med kaffe på sängen och paket. Väl värd att firas. Farsdagtårtan blir en Browniebotten med mangomousse toppad med italiensk maräng. Men först blir det utflykt till Marias presenter i Kritsianopel.  En supermysig inredningsaffär. Ett besök där är ett måste... :)) ♡
 
Browniebotten :
100 g mörk choklad 
100 g magarin 
2.5 dl socker 
1 msk vaniljsocker 
2 ägg
Nypa salt 
1.5 dl vetemjöl 
 
Smält smöret, låt chokladen smälta där I.  Rör samman ägg och socker. Tillsätt äggen, det smälta smör/chokladen. Vänd sist mjölet, salt och vanilj.  Grädda 175 ° ca 18 - 20 min. Låt svalna.
 
Mangomousse:
4 gelatinblad 
5 dl vispgrädde 
2.5-3 dl mango
2 äggulor 
2 dl florsocker 
 
Lägg gelatinblad I kallt vatten 5 min. Vispa grädden,  vispa äggulor och florsocker,  mixa mango blanda samman mango, grädden i äggsmeten. Krama ur gelatinet smält med lite av mangon. Vänd ner i bunken. Häll smeten i en form, lägg bakpapper på insidan. Frys i 4 tim. Tag ut själp upp den på botten. Ställ i kylen att "tina"
 
Italiensk maräng :
4/55 dl vatten 
11/2 dl socker 
3 äggvitor 
1 tsk citronjouice 
 
Koka upp vatten och socker i en katrull. Låt koka 122° 
Vispa äggvitor och citronjouice i rengjord bunke till fast skum. Tillsätt den varma sockerlagen under vispning.  Vispa ca 10 min. tills marängen svalnat. Vid servering; Spritsa marängen över tårtan. Ev, bränn av den. 
 
Ha en finfin Söndag♡ 
 
Marias Presenter ♡ 
Ser ni hur mysigt här är.... åhhhh längtan efter advent blir ännu starkare! En mysig butik, & trevligt bemötande, tog en skön promenad vid havet i denna mysiga lilla by. 
 
 

Vit chokladmousse & hallonmousse på kladdkakebotten

 
Hej fina....
Jag gjorde denna tårtan till min käre pappa förra året ♡ 
Undrar vad jag ska baka i år, han fyller ju faktiskt år snart....
 
Kladdkakebotten: 
100 g smör
2 ägg
2 1/2 dl socker 
2 dl mjöl 
1 tsk vaniljsocker 
Nypa salt
3-4 msk kakao 
1/2 tsk bakpulver 
Smält smör, blanda de torra ingredienserna i en bunke, tillsätt smöret och äggen. Vänd i det, rör inte för mycket. Böda en form och häll i smeten.  Grädda 175 ° ca 18 - 20 min. Låt svalna.  
 
Hallonmousse :
200 g frysta hallon 
1 dl florsocker 
100 g philadelfiaost 
4 gelatinblad 
2 dl vispgrädde 
 
Koka hallonen några minuter, sila dem. Vispa ihop florsocker och philadelfiaost. Rör i hälften av hallonsaften.  Blötlägga gelatinet lift anvisning. Vispa grädden. Värm upp den andra halvan hallonsaft med gelatinet på svag värme, 2-3 min. Låt svalna något, rör i det i färskosten. Vänd i grädden. Ställ i kylen någon timme. Bred detta på botten, ställ i kyl minst 2-3 timmar. 
 
Vit chokladmousse:
2 gelatinblad 
350 g vit choklad 
6 dl vispgrädde 
 
Lägg gelatinblad I blöt enligt anvisningarna på förpackningen.  Koka upp 2 dl grädde, lägg i den vita chokladen och gelatinblad. Vispa tills det smält samman. Vispa upp resten 4 dl vispgrädde. Vänd i det oxå i chokladblandningen. Tag ut kakan och häll på denna vita chokladmoussen.  
 
Tips! Jag smälte mörk choklad att ha som en kant runtom. 
Lycka till ♡