Tårta med italiensk maräng

 
Denna tårta tog jag från ”baka med Frida” hade den på sonens födelsedag, god men endel tyckte den blev lite för söt...., här kmr receptet iaf.
 
vaniljbotten till tårtbotten (finns flera recept bland mina andra tårtor i kategori; tårtor) ev. dubbel sats om man vill ha en hög tårta. 
 
fyllning; lemoncurd 
vispgrädde 
färska skivade jordgubbar
 
Dela tårtbotten och fyll med lemoncurd, grädde och jordgubbr emellan. 
 
Så himla enkel att baka, när man blir många dessutom:) 
 
Här har vi tagit det lilla lugna idag, efter en hejdundrande fest igår, vilken galen fest det blev med utklädnad, mingel, värdparet tom. lurade iväg oss med buss och det blev massa lekar, mingel med tilltugg på olika platser som avslutade med fest någon heeel annanstans än vi räknat med, god mat, trevligt sällskap, superbra musik a la 80-tal efter önskemål, goda drinkar av en superduktig bartender,
 
jaaa kvällen kunde inte blivit  bättre:))) 
 

Pavlovatårta

 
 
6-8 portioner
 
4 äggvitor
2,5 dl socker 
0,5 krm salt
1 msk maizena 
2 tsk vaniljsocker 
1 tsk citronsaft 
 
garnering: 4 dl vispgrädde 
1 dl lemoncurd
bär jordgubbar, hallon, björnbär el andra bär (nektariner, vindruvor , kiwi mm)
 
Vispa äggvitor tillsätt socker lite i taget, tillsätt salt, vispa i maizenamjöl,  Vanilj, citron.
värm ugnen till 225 grader, vrid ner till 125 grader när man sätter in tårtan.  
Häll ut i smord, brödad form 24 cm grädda i 1,5 Tim 125 grader, stäng av ugnen, men LÅT STÅ KVAR, tills ugnen svalnat, öppna ej luckan!! 
 
Garnera med grädde + limecurd i och  färska bär. 
 
Bjöd denna till föräldrar & svärföräldrar en fikakväll hemma.... 
 
Ha en trevlig Söndag! Kram ~ H
 
 

Tårta med sommarsmaker

 
Hejsan! 
Mammy fyllde år, och såklart att jag bakade tårtan, mer än gärna, det är ju så kul:) 
jag provade några nya frächa smakar och dekorerade med jordgubbar. 
 
Tårtbotten: 
4 ägg
4 koppar socker 1 kopp=11/5dl) 
4 koppar mjöl
4 tsk bakpulver 
4 tsk vaniljsocker 
150 g smält magarin
2 koppar uppvärmd mjölk
 
vispa ägg socker pösigt. Smält smör, låt svalna lite, sikta ned mjölet sen mjölken, smöret. Grädda i smord brödad form 175 grader 35-40 min 
 
Tårtfyllning 1 
rabarberkompott;
koka upp
1/5 liter skalad och delad i bitar rabarber med 0,5 dl vatten, 1 1/5 dl socker, 1 msk vaniljpaste (på tub) el 1vaniljstång Fröna och stången. Koka 10 min, låt kallna.  
 
Tårtfyllning 2 
glasskräm = vaniljkräm blandat med hårt vispad 40% grädde. 
 
Tårtfyllning 3 
jordgubbsmousse (här fuskade jag och tog färdig mousse på påse. 
 
Garnering: hallonpannacotta:
5 dl vispgrädde
3 msk socker 
3 gelatinblad i kallt vatten 5 min 
11/5 -2 dl hallon 
 
koka upp grädde med socker, lägg gelatin i kallt vatten och krama ur det, vispa i det i grädden. Koka upp hallon lite socker till mosat sönder, sila och rör ned i grädden. ställ i kylen att stelna till dagen efter. 
 
Dekorera tårtan med rabarberkompott på 1-2 lager + skivade jordgubbar.
Glass kräm på 1-2 lager 
jordgubbsmousse på ett lager 
spritsa hallonpannacotta överst och spritsa grädde. 
 
Jag delade botten så det blev fem lager emellan + översta att garnera. 
Man kan göra 11/5 sats på tårtbotten om man vill ha den högre. 
 
Lycka till!!