Sommartårta med hallon blåbär & nougat

 
 
Min älskade dotter fyllde 24 år i Tisdags, då blev det grillat med tårta efter, hon är en klippa på att fixa och laga gott!! denna Sommartårtan  kan väl passa bra till midsommar om ni vill ha tips....
 
Tårtbotten 6 bottnar 
 
Fyllning 1. Mosade bananer +glasskräm
Fyllning 2. Hallon + glasskräm 
Fyllning : blåbär +glasskräm 
 
Glasskräm :
2 dl mjölk
5 msk marsankräm
1 tsk vaniljpulver
2. 1/2  dl grädde 
 
Topping : vispad grädde med hallon, bär, nougat. 
Snabbt, enkelt och gott -det gillar vi ;) 
 
Lycka till ♡
 

Mangotårta med nougatvirvlar

 
Hej fina ni! 
 
Sitter i bilen påväg till en helg i Göteborg, ska bli såååå mysigt och en stooor sol ser det ut att bli i helgen. Helgen blir shopping, god mat på uteresturanger, Göteborgsvarvet imorgon, undrar hur det ska gå?!.... träningen har inte varit helt lätt med mitt onda knä, som nu är bättre, men hoppas att jag kommer i mål;) 
Det är en liten kick trots allt.... 
Sen hoppas jag på Ullared på hemvägen, tror ni jag kan locka med mannen dit? :)) 
 
Denna tårtan bakade jag till Morgan på födelsedagen ♡
 
 
Botten:
3 äggvitor 
1 1/2 dl socker 
2 krm citron  
 
Chokladkrräm;
1 1/2 dl vispgrädde 
150 g mörk choklad 
 
Mangomousse ;
3 gelatinblad 
350 g mango
1/2 dl florsocker 
2 msk lime saften 
2 1/2 dl grädde 
 
125° Vispa äggvitor och citronjouice poröst. Vänd i socker lite i sänder, vispa ordentligt.  Lägg ett bakpapper i löstagbar form. Häll i smeten. Grädda 1- 11/2 timme stäng av ugnen och låt den stå kvar i ugnen.  
Koka upp grädde, lägg i chokladen som får smälta, låt svalna,  lägg krämen på marängen. Ställ i frysen att stelna.
 
Lägg gelatinblad I kallt vatten 5 min.  Mixa mango,  blanda med florsocker och citron. Vispa grädden. Låt gelatin smälta med 2 msk vatten + 2 msk mango, rör med detta i mango purén. Vänd i grädden. 
Häll på tårtan, ställ I frysen par timmar minst. Tag fram 30 min innan fikat.  Jag garanterade med nougatvirvlar (som man hyvlar) och ätbara penséer. 
 
Kom gärna med tips på bra, mysiga resturanger i Göteborg:) & glöm inte hålla tummarna för mej imorgon på G-varvet,  kan behövas....
 
Trevlig helg ♡ 
 

Kolamousse & chokladmousse på spröd botten

 
Torsdag & snart helg, om någon fyller år och ni ska ha kalas vill jag tipsa om denna mousstårtan. Den har en spröd botten. Så god och enkel. 
 
Solen skiner och efter jobbet ska jag hem till min trädgård att fixa, räfsning  blir det, längtar! 
 
 
1 pkt  Bragokex
150 g smör 
 
Vit chokladmousse:
200 g vit choklad 
11/2-2 gelatinblad 
3 dl vispgrädde 
 
Kolamousse :
1 påse AKO Gräddkola (el Riezen, dumle) funkar säkert
50 g mjölkchoklad 
 3 dl vispgrädde 
 
Kexbotten: smält smör, mixa Bragokex.  Lägg i botten på avtagbar form. Ställ kallt. 
 
Vit chokladmousse :
Lägg gelatinblad I kallt vatten 5 min. Värm hälftenav grädden. Rör ner gelati. Smält vit choklad Rör ned i grädden. Låt svalna. Vispa resten av grädden (ejför hårt) blanda med chokladblandningen.  Häll på tårtan, plasta in. Ställ i frysen par timmar. 
 
Kolamousse :
Lägg gelatinblad I kallt vatten 5 min.  Värm 1 dl grädde, rör ned gelatinet,  smält AKO kolor använde jag, det går säkert lika bra med tex. Riezen el dumlekolor om man vill. Rör ned kolor i grädden. Låt svalna.  Vispa 2 dl lättvispad grädde vänd mer försiktigt i kolagrädden. Häll moussen på nästa lager. Ställ i frysen . 
 
Tag fram en bra stund innan fikagästerna kommer och ställ i kylen. Dekorera med chokladspiraler, björnbär, hallon, chokladmynta. 
 
 
Hoppas ni provar att baka denna:) Kram på er ♡