Blåbärspaj

 
Hej finingar ♡
Igår träffade jag brudarna och vi planerade vår tripp vi ska göra nu i vår. Ska bli underbart! Wiiiiieee :))
 
Upptäckte att jag har massa blåbär kvar i frysen, gjorde en paj till kvällsfikat. Mums:) 
 
125 g smör
0.5 dl socker 
0.5 dl farinsocker 
1 dl havregryn 
2 dl vetemjöl 
1 tsk sirap 
Flingsalt 
 
Blåbär +lite potatismjöl 
 
Strö blåbär i en form med potatismjöl på. Rör ihop alla ingredienser till en deg, strö över pajen. Grädda 175 ° 30 min. Strö flingsalt på när den kommer från ugn.  
 
Mjukrörd vaniljglass, vaniljsås el vispad grädde till.
 
Ha en fin dag i solen ♡ 
 

Salted Caramel Apple Pie Cookie

 
Äpplet dag....
var det igår och då passade jag på att göra denna pajen med äpple, vi sa att det blir årets sista fika på altanen kanske för denna sommaren. 
 
Cookiebotten;
31/2 dl mjöl 
1/2 tsk bakpulver 
1/4 tsk salt
115 g smör
1/2 dl socker 
1 dl farinsocker 
1 ägg 
150 g vit choklad 
 
Stekta äpple:
2 äpplen 
2 tsk citron 
1/2 dl farinsocker 
1/2 dl socker 
2 msk mjöl 
1/2 tsk kanel 
2 msk smör 
 
Salt kolasås: 
12 mjuka kolor  ako gräddkola 
1/2 dl grädde
1/2 tsk havssalt 
 
Cookie: sätt ugn 200° blanda mjöl,  bakpulver salt. Smält smör och blanda med socker och farinsocker.  När det svalnat tillsätt ägg, blanda. Rör ned mjölet. Vänd i hackad choklad. Lägg i smord pajform. Grädda ca 15 min. Låt svalna.  
 
Stekta äpple : 
Hacka äpplen i lagom stora bitar. Fräs i smör med citron tills de mjuknar, rör ned mjöl socker, farin och kanel. 
 
Salt kokasås:
Koka upp grädden,  låt klorna smälta i grädden. Strö i lite havssalt. 
 
Häll på de stekta äpplena på cookisen sen ringla på kolasåsen.  Servera med vaniljglass.  
 
Mmmmm :))) 
 
Ha en finfin start på veckan ♡ 
 
 

Blåbärspaj med pecantäcke

 
Ja, nu när det är blåbärstider kan man inte låta bli att baka olka pajer, denna var lätt den godaste familjen någonsin ätit, haha..... :)) ett segt täcke med nötter i.  MUMS!!!! 
vi kunde tom sitta ute på altanen igår och fika i solen och dotterns söta lilla kattunge var också nyfiken på blåbärspaj  och ville smaka;)
 
125 g magarin
1/5 dl socker
2 msk kallt vatten
6 dl blåbär ( frysta går bra)
11/5 msk maizena 
2 msk socker 
 
Pecannöttäcke;
75 g magarin
3/4 dl socker
1/5 dl sirap
2 msk mjöl
.2msk mjölk
2 dl havregryn
100 g pecannötter alt. valnötter
 
Rör smör, socker, mjöl, vatten till en deg. Tryck ut i pajform,Låt  Stå kallt en timme. Grädda 225 grader 10 minuter. Blanda  blåbär, socker potatismjöl, häll det i pajformen. Pecantäcke; Smält smör, socker, sirap, mjöl, mjölk, havregryn, pekannötter eller valnötter elller gör som jag, blanda pecannötter och valnötter, supergott:)