Drömjordgubbskaka

 
Hej raringar!  
 
Vad roligt när man kikar in och se att det är bloggrekord någonsin:) TACK söta ni som tittar in, lämnar en kommentar, och min förhoppning är att ni hittar något smarrigt tips att baka till fikat nu i sommar. Hoppas ni gillar att baka lika mycket som mej, el lite inspiration från båtlivet, inredning mm.
 
Visst är det härligt med lättbakakade recept som bara tar några minuter....
Här har  ni ännu ett gott fikatips med jordgubbar och mandel. 
 
150 g smör 
4 dl socker 
3 ägg
4 dl mjöl 
2 tsk Vaniljsocker 
3 dl jordgubbar
1 dl mandelspån 
 
175° smält smör, med socker. Blanda ner ett ägg i sänder, sikta ner övriga torra ingredienser. Dela jordgubbar el hallon på + flsgad mandel. Grädda 25-35 min kakan ska va lätt kladdig. 
 
Äts som den är el lättvispad grädde el vaniljglass till. 
Mums mums:)) 
 
Ha en fin dag♡

Knäckig rabarberpaj

 
Rabarbertider,  visst är det gott med nygräddad paj till fikat, men den ska va nybakad lite ljummen Mmm....
 
150 g smör 
1 dl socker 
1 dl farinsocker 
0.5 dl sirap 
0.5 dl vispgrädde 
1 dl havregryn 
1.5 dl vetemjöl 
0.5 tsk bakpulver 
0.5 tsk salt
 
Fyllning :rabarber, socker maizena 
 
Smörj en pajform, skär rabarber i bitar lägg i formen med maizena + lite socker. 
 
Smält smör blanda med socker, farin, sirap och grädde. 
Rör ned mjöl, havregryn, salt bakpulver. 
Fördela degen över och grädda 175° 30 min. 
 
Ha en fin dag! Kramar
 

Blåbärspaj

 
Hej finingar ♡
Igår träffade jag brudarna och vi planerade vår tripp vi ska göra nu i vår. Ska bli underbart! Wiiiiieee :))
 
Upptäckte att jag har massa blåbär kvar i frysen, gjorde en paj till kvällsfikat. Mums:) 
 
125 g smör
0.5 dl socker 
0.5 dl farinsocker 
1 dl havregryn 
2 dl vetemjöl 
1 tsk sirap 
Flingsalt 
 
Blåbär +lite potatismjöl 
 
Strö blåbär i en form med potatismjöl på. Rör ihop alla ingredienser till en deg, strö över pajen. Grädda 175 ° 30 min. Strö flingsalt på när den kommer från ugn.  
 
Mjukrörd vaniljglass, vaniljsås el vispad grädde till.
 
Ha en fin dag i solen ♡