Polkagrisbiskvier

 
Hej fina! 
 
hse ni någon julstress? För min del har det varit en stressig vecka, så det ska bli skönt med helg! Men klapparna är köpte, bak & julbak klart, men har ändå mkt som  ska fixas inför julen imorgon. Dessa polkabiskvier kan jag varmt rekommenderar..,, 
 
Ha en fin Fredag! ~ Helen 
 
 
botten:
400 G mandelmassa 
1 dl socker
2 äggvita
 
polkakräm:
300 G smör 
6.5 -7 dl florsocker
2 msk vanilj
3 äggulor
rosa karamellfärg
1/5 påse krossade polkagrisar
ev.prpparmyntsarom
 
mörk choklad 
lite olja 
hackade polksgrisar
 
Mixa mandelmassa el riv den, med socker och äggvita. Lägg el spritsa ut på plåt, ej för tätt. Grädda 175 grader 8-10 min. Svalna, vispa ihop smör florsocker till kräm, sen övrigt i, bred ut på kakorna, doppa i mörk el vit choklad. Ta lite polkakross på. 
 
 
 
 

Citronbiskvier

Min son är tokig med biskvier så jag tänkte jag skulle baka en annorlunda variant:) jag gjorde dajmbiskvier sist men nu tänkte jag skulle prova med citron. 
 
300.  Mandelmassa
1/5 dl socker
1 äggvita 
 
fyllning:
150g smör 
21/5 dl florsocker
1 halv citron skal o saft från den.
1 msk vanilj 
topping: 150g smält vit choklad 
 
sätt ugn 175° riv mandelmassan med äggvita och sockret till smet. Klicka ut på bakpapper. Grädda 10 - 18 min.  Låt svalna. Rör ihop allt till krämen bred på kakorna, ställ i frysen att stelna. Smält chokladen o doppa i och ev lite strössel. 
Nu är älgsteken i grytan klar bara alla tillbehören som ska fixas:) blir en skön hemmakväll här. 
Ha en mysig fredagskväll, Kram☆ 
Dessa är grymt goda om man gillar citron😋