Piroger

Här kommer receptet på pirogerna:) nu är sonen extra glad ;)
3 dl mjölk 
100 g smör
25 g jäst 
2 tsk salt 
1 ägg 
ca 9-12 dl vetemjöl 
 
Fyllning: 
1/5 kg blandfärs 
1 lök 
1-2 vitlöksklyftor 
1 burk krossade tomater 
2tsk timjan 
2 msk tomatpure 
2 msk chilisås 
2 tsk paprika pulver 
8-10 soltorkade tomater  
1-2 tsk sambal olek  
ägg till pensling & sesamfrön 
 
Smält smör o blanda i mjölken till 37° smula jästen, blanda i vätskan. Tillsätt salt och ägg, mjölet lite i taget. Låt jäsa 30 min. 
Fyllning: stek köttfärs, lök. Tillsätt alla ingredienser låt puttra 20 min. Kavla ut degen, klicka på färsen och nyp ihop till piroger. Pensla och strö på sesamfrö. Grädda 225° 10 min.