Semmelkladdkaka

 
Denna semmelkladdkaka går snabbt att baka när man inte hinner baka vanliga semlor, bjöd mamma & pappa på den ♡ 
 
150 g smör 
3 ägg
2.1/5 dl socker 
1 3/4 dl Vetemjöl 
1 nypa salt 
2 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemumma 
 
Topping:  riven mandelmassa 
Vispad grädde 
 
Smält smör, rör samman mjöl, vanilj,kardemumma socker, rör i ägg och det avsvalnade smöret. Smörj en smord form. Häll i smeten och grädda 175°  ca 18-20 min, riv mandelmassa över kakan. 
Servera med vispad grädde. 
 
 

Mufflor

 
Hej på er! 
Hoppas er helg varit bra, vi har haft en superrolig helg, vänner, god mat och spel så vi skrattade så man kiknade, sen mycket annat skoj denna helg:)) 
 
Har gjort dessa mufflor istället för semlor, fick receptet av fina Maria. Besök gärna in hennes blogg på www.mariagrahn.blogg.se 
 
75 g smör 
3 ägg
2 dl socker 
6 dl mjöl 
1 msk bakpulver 
11/2 tsk bakpulver 
11/5 dl mjölk 
 
Fyllning :
Mandelmassa 
mjölk att röra ut till en slät kräm. 
Vispgrädde 
 
Vispa ägg och socker lätt, smält smör låt svalna något. Rör ned torra ingredienserna och smöret med mjölk. Fyll formar. Grädda 200 ° ca 20-25 min. 
 
Låt svalna, skär av locket. Rör ihop mandelmassa med lite mjölk. Fyll det + spritsa med  vispad grädde. Sätt på locket, servera. 
 
Om ni har ont om tid är dessa perfekta att baka, tar lite mindre tid än vanliga släta bullar. 
 
 

Semmelsandwich

 
Hoppas er helg varit bra:) jag har gått och dragit på mej en dunderförkylning.....hoppas resten av familjen klarar sig!! Jag tålde nog inte helgens alla festligheter, haha.... Försöker kurera mej med allt möjligt, vi som ska åka iväg en sväng i helgen, måste hinna pigga på mej ;) Ja, imorgon är det ju "fettisdagen" då man ska  mumsa semlor. Jag gjorde en ny lite rolig variant, tänk er: Cookie+glass+mandelmassa= semmelsandwich - supersmarrigt:)) 
 
 
Peanut butter cookies:
100 g magarin
2 dl farinsocker
50 g mandelmassa
1 ägg
21/2 dl jordnötssmör
1/2 tsk bikarbonat
1 krm salt
31/5 dl vetemjöl
2 tsk vanilj
 
Sätt ugn 175 grader. Vispa smöret med florsocker vitt och fluffigt. Blanda ner ägg och jordnötssmör,mandelmassan.  Rör ihop bikabonat med mjöl, salt och vanilj. Rör till en jämn deg. rulla till en lagom "tjock rulle" vira in i plastfolie. lägg i kylen 20 min. Skär kakorna i 1.5 -2 cm tjocka kakor. lägg på plåt. Grädda 10-15 min. i mittan av ugnen. de ska vara hårda på kanternaoch lite sega i mitten. Tag ut och låt svalna på galler.
 
Glass med kanderade mandlar;
2.5 dl vispgrädde
0.5 burk kondenserad mjölk
kanderade mandel el pekannötter 
mandelmassa
 
Vispa grädden tills den blir "toppig" vänd ner den kondenserade mjölken. Hacka mandlen el pekannötter och rör i. Rulla små bitar av mandelmassan o vänd ner. Frys ner ordentligt , gör gäna glassen dagen före el minst 5 tim i frysen. Stansa ut med ett runt mått, lägg mellan två kakor.