Prpparkakskladdkaka

 
 
Hallå vänner! 
Lucia idag, 13:e December. Startade dagen med frukost framför Lucia, en av årets finaste dagar. Bakat bröd, jobbat en stund, varit i stan på Lucia, Lussefika med familjen, mm idag har varit en sån dag jag skulle hunnit med sååå mkt mer, men som inte blev av, tyvärr.., här får ni recept på supermumsig pepparkakskladdkaka, den måste ni baka, jag spritsade med grädde & lingon.., 
 
150 g smör
3 ägg
3 dl socker
1 msk Kanel
1 tsk nejlikor
1 msk ingefära
0,5-1 msk pepparkakskrydda 
gnutta salt
2 dl mjöl 
2 tsk vanilj 
 
smält smör låt svalna. Tör ihop ägg socker lite snabbt, rör i smöret,  sikta ned mjöl, blandat med vanilj, salt, kryddor, vänd i mjölet. Häll i smord form, grädda 175 g ca 18 min   

Tomteskumpannacotta

 
Denna pannacottan hade vi Ikvälll när vi hade lite fikabesök. Den är så himla enkel, en favorit i repris.... 
 
5 dl vispgrädde 
1 påse tomteskum 
 
Värm grädden,  klipp i skumtomtar,  vispa tills de smälter. Häll upp i små glas. Ställ kallt par timmar. Dekorera med en skumtomte i. 
 

Pepparkakssuffle'

 
Godmorgon fina! 
 
Äntligen Fredag & helg:) Granen står på plats i bakgrunden som ni ser, mysigt!  bjuder på en god  dessert denna Fredag med juliga smaker. 
Ikväll efter jobbet blir det en lugn, skön hemmakväll med god mat, glögg & ett dopp i Spa:t. Mysigt att trippa ut där och känna in helgen ♡ 
 
8 portioner ~ Ugn: 175° 
2 msk smör 
3 msk vetemjöl 
2 1/2 dl mjölk 
1/5 dl sirap 
2 tsk pepparkakskrydda 
2 tsk majsstärkelse 
4 ägg
 
Smält smör, tillsätt mjöl och mjölk under omrörning. Låt koka par minuter. Smörj formarna väl. Rör ned sirap och pepparkakskrydda. Rör ut majsstärkelse I lite vatten och rör i. Rör ned äggulor i smeten,  vispa vitorna till hårt skum. Rör ned hälften av äggvitorna blanda försiktigt. Vänd i de sista äggvitan. Häll smeten i formarna och grädda 25 min. Obs! Öppna inte luckan under tiden. Servera med glass el grädde till. 
 
Happy baking!