Kolamousse & chokladmousse på spröd botten

 
Torsdag & snart helg, om någon fyller år och ni ska ha kalas vill jag tipsa om denna mousstårtan. Den har en spröd botten. Så god och enkel. 
 
Solen skiner och efter jobbet ska jag hem till min trädgård att fixa, räfsning  blir det, längtar! 
 
 
1 pkt  Bragokex
150 g smör 
 
Vit chokladmousse:
200 g vit choklad 
11/2-2 gelatinblad 
3 dl vispgrädde 
 
Kolamousse :
1 påse AKO Gräddkola (el Riezen, dumle) funkar säkert
50 g mjölkchoklad 
 3 dl vispgrädde 
 
Kexbotten: smält smör, mixa Bragokex.  Lägg i botten på avtagbar form. Ställ kallt. 
 
Vit chokladmousse :
Lägg gelatinblad I kallt vatten 5 min. Värm hälftenav grädden. Rör ner gelati. Smält vit choklad Rör ned i grädden. Låt svalna. Vispa resten av grädden (ejför hårt) blanda med chokladblandningen.  Häll på tårtan, plasta in. Ställ i frysen par timmar. 
 
Kolamousse :
Lägg gelatinblad I kallt vatten 5 min.  Värm 1 dl grädde, rör ned gelatinet,  smält AKO kolor använde jag, det går säkert lika bra med tex. Riezen el dumlekolor om man vill. Rör ned kolor i grädden. Låt svalna.  Vispa 2 dl lättvispad grädde vänd mer försiktigt i kolagrädden. Häll moussen på nästa lager. Ställ i frysen . 
 
Tag fram en bra stund innan fikagästerna kommer och ställ i kylen. Dekorera med chokladspiraler, björnbär, hallon, chokladmynta. 
 
 
Hoppas ni provar att baka denna:) Kram på er ♡ 
 
 

Skinkkorgar med chevre'

 
Måndag igen, inte klokt vad helgen springer iväg ;) vi har haft en toppenhelg,  vi hade vänner på middag i Fredags igen och i Lördags var vi iväg, fick god mat, badade i deras Spa, många skratt och spelade roligt spel så igår vaknade jag med leende på läpparna, underbart ♡
 
Har även hunnit räfsa, sått fröer, varit på fotorunda vid havet och lite annat smått och gott :) 
 
 
1 pkt 10 skivor Bresaola /parmaskinka/lufttorkad skinka
100 g chevre 
1 dl creme fraiche 
30 g pinjenötter (rostade)
Salt/peppar
Färsk timjan
 
Lägg ut parmaskinka el den skinkan du väljer i muffins bleck.  Grädda 200° 15 min så det blir en "chipskorg" låt svalna. Skär bort kanterna på chevren, blanda med creme fraiche, kryddor. Spritsa el klicka i korgarna vid servering.  Rosta pinjenötterna och strö på. Toppa med färsk timjan. 
 
Väldigt gott tilltugg, ni får testa & berätta sen vad ni tyckte?....
 
Ha en fin Måndag ♡
 

Cheddarbröd

 
 
Hallå! 
 
Visst är det roligt att baka gott nygräddat bröd till helgen, eller nu till grillsäsongen när den blir. Detta  brödet har jag fyllt med smakrik cheddarost,,örter bl.a jag bakade ut det som en vetekrans.
 
50 g jäst
5 dl mjölk
1 tsk salt
1 msk honung
Vetemjöl
 
Fyllning:
smör
Cheddarost 
Basilika 
  Flingsalt 
 
Smält smör, rör i mjölken blanda ut med jästen. Rör i salt, honung och mjölet. Låt jäsa 45-60 min. 
 
Rulla ut degen till en platta, bred på smör,hackad basilika och hyvla cheddarost på + flingsalt. 
 
Rulla till en rulle, klipp som en vetelängd låt jäsa ca 45 min Pensla med ägg.  Grädda 175 ° 30-40 min 
 
Nu är jag långledig tre dagar, ska bli underbart!  
Känner på mej att detta bli en toppenhelg, imorgon kväll kommer vänner hem på middag till oss, menyn är klar utom tilltuggen, ska hem och förbereda lite ikväll när jag kommer hem om någon timme... Lördag ska vi iväg till vänner på spa/vinkväll, sen hoppas jag på en solig helg, skön sovmorgon, kaffe på terassen och att jag ska hitta tid för min kamera så jag kan ut och fota.
 
 Kram på er!