Chokladspindlar

 
Halloweenhelg:) tänk dessa spindlar som kryper på bordet imorgon kväll när du dukat, tror barnen blir ännu gladare när de upptäcker att de är ätbara, och dessutom jättegoda!! Tycker de är riktigt söta om jag ska va ärlig :)
 
200g smör
7 dl havregryn
1 dl florsocker
1 dl socker
2 tsk vanilj
1 1/2 dl o`boy
2 msk kallt stark kaffe
blått kokos att rulla spindlarna i
 
Rör smöret mjukt, blanda i övriga ingridienser. Rulla till lite större bollar. Färga kokosen blå, rulla bollarna där i. Ställ i kylen. Man kan beställa ögon på nätet, och vissa affärer. De va slut när jag skulle köpa så jag fick tänka ut själv, hur gör jag nu?? men det löste jag genom tjockare florsockerglasyr som jag duttade ut lagom "små ögon" och  ställde i kylen att stelna. Smält en liten droppe mörk choklad som prick i ögat. Tryck dit ögon och stick in lagom stora "lakritsben".  
 
 
Vill passa på att önska er en underbar Halloweenhelg:)) 
 

Fredagsblomster

 
Hej Sweeties!
Har suttit och bara kopplat av en stund med frukost och morgontv, välbehövligt ibland. Jag fick jobba dubbelpass häromdagen 14 timmar, då känns kroppen lite mör :) men idag är jag ledig, då ska jag njuta av min lediga dag. Mycket på "to-do-listan" men sen blir det fredagsmys deluxe ikväll:)) Igår kom mannen i huset hem med blommor till mej, helt utan vidare, tänk vad en sån "liten extra sak" i vardagen gör mycket, jag blev hur glad som helst <3 
 
Hittade denna ljusstaken på Mios, tycker dem är superfina, jag köpte en i vitt och en i grön marmor, och en i present - perfekt att ha hemma om man blir spontanbjuden på middag :) Då har man en fin sak hemma, lite roligare än blomma el skumpa ;) tro det var ca 89:- så himla bra budgetpris! Titta in lite senare om ni vill så ska ni få se vad jag har "halloweenbakat"
 
Nu har jag packat väskan och åker till gymmet en sväng....

Kräftsoppa med vitlöksbröd

Godkväll på er!!
Tänkte kika in och tipsa om denna goda soppan vi åt när mamma och pappa var här för några dar sen; 
mamma tyckte den var något stark men det tar man lite på känn vad man gillar ;) Ett busenkelt recept när man vill ha något gott men snabbt vardagstips! visst är det mysigt med spontanmiddag med föräldrar eller vänner mitt i veckan, det blir lite roligare då tycker jag medans man väntar in helgen:))
Kräftsoppa:
1 lök
1/2 röd, gul, grön paprika
400g kokosmjölk
1 tsk sambal olek
1/2 lime
1-2 burkar kräftstjärtar
1-2 pkt frusna krabbsticks
färsk koriander
 
Fräs lök, och paprikan glansig. Rör i kokosmjölk, sambal olek, lime. Rör ned kräftstjärtar och krabbsticks, toppa med färsk koriander vid servering. 
Vi åt ett gott vitlöksbröd till soppan som är supergott!! här kommer receptet,
 
25 g jäst
3 dl vatten
2 tsk salt
1 msk socker
3 msk olivolja
ca 7-8 dl mjöl
 
Fyllning & topping:
2 vitlöksklyftor
100 g smör
parmesanost
flingsalt
smula jästen, rör i fingervarmt vatten, salt, socker, olja, mjöl, blanda. Lägg plast på bunken,  låt jäsa en
timme. Fyllning: krossa vitlök, smält smör och blanda ihop. 
Ta upp degen och kavla ut till en kaka 30 x 40 pensla med vitlökssmörert och ost på. rulla ihop till en rulle, dela degen i lagom bitar på bredden. tvinna åt varsitt håll. lägg på plåt, låt jäsa 30 min. Pensla med sista smöret och flingsalt. Grädda i 200 g ca 20 min.