Jordgubbskaka med mandel

 
2 ägg
2 1/2 dl socker 
1 tsk vanilj
75 g smör 
2 1/2 dl mjöl 
1 tsk bskpulver
 250 g jordgubbar 
25 g mandelspån 
 
Garnering: florsocker + grädde el glass till 
 
Vispa ägg socker vanilj pösigt, smält smör, tillsätt torra ingridienser sen smöret. Smörj en form, hälll i smeten + skivade jordgubbar / mandelspån på.  grädda ca 50 min 175 g låt svalna sikta florsocker på. 
Ska gärna va lite kladdig inuti... ;) 
 
 
nu i sommartider är väl alla värda lite Gofika att ta med till stranden el bjuda vänner på en spontanfika! Denna är god & lätt att baka... 
 
 

Hallon & lakritskaka

 
Efterlängtad helg , ska bli sååå skönt!  I helgen blir det resturangbesök, båtliv lite träning hoppas jag på. 
 
150g smör 
3 1/2 dl socker 
3 ägg 
31/2 dl mjöl 
1 msk socker 
1 msk maizena 
Hallon kick lakrits
 
175° ugn, vispa ägg och socker. Smält smör, sikta ner övriga ingredienser.  Grädda i smord form 30-35 min. 
 
Ha en skön helg:)) 
 
 

Seg Vinbärskaka

100 g smör
3 dl socker 
2 ägg
3 dl mjöl 
1 tsk vaniljsocker 
3 dl vinbär röda 
Mandelspån 
 
Smält smör, rör ned ägg, blanda se torra ingredienserna och vänd i. Lägg smeten i en avlång bakform. Grädda 175 ° ca 30 min 
 
Denna lättbakade kakan är mjukseg i mitten med lite spröda kanter. 
Perfekt att baka i sommarstugan eller i husvagnen :)
 
Lycka till ♡