Vaniljkaka med smultopping

 
Hello!...
Vi hade en super härlig kväll igår med arbetskamraterna, vi avtackade en i gruppen så vi var först och minglade hos Mia några timmar sen vidare till Resturang och god middag, så kul att träffa alla igen.
 
Men... måste säg att det är verkligen kul att träffat så många nya vänner i skolan i olika åldrar, vi är ett härligt gäng:) och FIKA är något som alla gillar, haha...
Denna vaniljkakan hade jag med och bjöd på i veckan, och till Fredagsfika var det Jenny som bakat så gott! Här kommer receptet; 
 
250 G smör
7 1/2 dl mjöl
4 1/2 dL socker
5 tsk bakpulver
3 ägg 
2 dl créme fraiche 
 
(ev äppelbitar för de som vill)
 
Topping;
Smält smör, blanda torra ingrideienser för sig, sen rör ned smöret. Ta bort 3 dl av smuldegen, vispa ihop ägg och créme  fraiche rör med ibland degen, häll i smord mjölad form. Häll på smulorna. Grädda 200 grader  30 min 
sikta över 2 msk vaniljsocker + 1 msk florsocker. 
 
Ps. Om man  vill kan man även ha klyftade äppelbitar emellan "kakan och innan smulorna strös på" 
jag har provat det oxå, jättegott. 
 
Receptet har jag fått av Mia. 
 
Ha en fin Lördagkväll:) 
 

Mias Vardagskaka

 

Godmorgon världen!
 
Allt bra med er? Sitter på tåget just nu, veckan har börjat bra,nya utmaningar väntar..., ser fram emot ännu en spännande dag! 
 
här ska ni få ett supersnabbt recept på enkel kaka ni kan göra när ni har extra bråttom:) 
 
3 ägg
21/4 dl socker
200 G smör
21/4 dl mjöl
 
Glasyr:
2 dl florsocker
2 msk kakao
2 tsk vanilj
2 msk smör
2 msk kaffe
 
 
Vispa ägg + socker, smält smör låt svalna något, rör ned smöret och sikta ned mjölet. Grädda i form 150g 40 min. 
 
Smält smör och rör ihop ingrideienser till glasyren, bred på varma kakan direkt med kokos på. 
 
Min kollega Mia bjöd på denna och den fick toppbetyg;) 

Fläder & kardemummakaka

 
Hej där, 
Ännu ett snabbakat tips när fikasuget kommer, den hinner ni baka i helgen på en halvtimme; ) har ni semester el har ni börjat jobba? Själv är jag ledig två veckor till -underbart!! ♡ 
 
8-10 bitar 
 
1 tsk hela (helst) kardemummakärnor
2 1/2 dl mjöl 
2 dl socker 
1 tsk bakpulver 
1/2 tsk bikarbonat 
1/2'tsk salt
1 tsk vaniljsocker 
1 dl yougurt el fil
2 msk olja
1 dl stark fläder
1 ägg
 
Frosting:
125 g masacpone 
21/2 dl grädde 
1 dl socker 
2 msk vanilj
 
Sätt ugn 180° Smörj bröa en form, stöt kardemumma, blanda alla ingredienser i en bunke. Häll smeten i formen grädda 18 min. Kakan ska vara något kladdig,   låt svalna. Vispa ihop allt till frostingen, spritsa på kakan.  Garnera med bär.