Sjuhålskala

 
Tjingeling! 
 
Har njutit av kaffe och Malou på tv, igårkväll var vi hos svärisarna, jag blev så nyfiken på denna "sjuhålskala" när jag såg den på "Matplatsens blogg" så bakade den och tog med dit... 
 
3 ägg 
3 dl socker 
3 dl vetemjöl 
2 tsk bakpulver 
1/5 dl hett vatten 
 
Glasyr: 125g magarin 
1/5 dl socker 
3 msk kakao 
2 dl grädde 
 
Vispa ägg och socker poröst. Sikta ned mjöl, bakpulver rör om. Rör i vattnet. Vänd runt försiktigt. Grädda 175° 40 min. 
Blanda ihop ingridienserna till glasyren i en kastrull. Småkoka krämen 10 min. tills den tjocknat. Gör 7 hål i kakan, fyll med varma krämen, så hålen fylls. Ställ i kylen serveras med en klick grädde om man vill :) 
 
Nu ska jag ut i blåsten på en löparrunda, solen skiner och det viner i knutarna.... sen blir det jobb i em/kväll. 
 
Kram fina ♡
 

Annorlunda nötkaka

 
Denna lite annorlunda sockerkaka med god fyllning hör julen till här hemma, har bakat den i många år... det är min sambons favvis vad gäller sockerkaka:)
Sätt ugn 175° 
100 g smör
2 dl socker 
2 ägg
6 bittermandlar 
6 sötmandlar 
5 dl mjöl
2 tsk bakpulver 
1 krm salt
21/5 dl gräddfil
 
Fyllning: 3 msk smör
11/5 dl farinsocker 
2 tsk kanel
2 msk mjöl
11/5 dl hasselnötter 
Rör smör o  socker poröst. Tillsätt äggen. Blanda mjöl bakpulver salt o mandel - rör i. Rör i blandningen omväxlande med gräddfilen. Smält smör till fyllningen blanda farin kanel mjöl o matfett. Hacka nötterna rör i, det ska bli smulig massa. Bred hälften av smeten i en sockerkakdform. Lägg på fyllningen i mitten och häll på resten av smeten. Grädda nedre ugn 45-50 min. Låt svalna innan provsmakning:)