Fläder & kardemummakaka

 
Hej där, 
Ännu ett snabbakat tips när fikasuget kommer, den hinner ni baka i helgen på en halvtimme; ) har ni semester el har ni börjat jobba? Själv är jag ledig två veckor till -underbart!! ♡ 
 
8-10 bitar 
 
1 tsk hela (helst) kardemummakärnor
2 1/2 dl mjöl 
2 dl socker 
1 tsk bakpulver 
1/2 tsk bikarbonat 
1/2'tsk salt
1 tsk vaniljsocker 
1 dl yougurt el fil
2 msk olja
1 dl stark fläder
1 ägg
 
Frosting:
125 g masacpone 
21/2 dl grädde 
1 dl socker 
2 msk vanilj
 
Sätt ugn 180° Smörj bröa en form, stöt kardemumma, blanda alla ingredienser i en bunke. Häll smeten i formen grädda 18 min. Kakan ska vara något kladdig,   låt svalna. Vispa ihop allt till frostingen, spritsa på kakan.  Garnera med bär. 
 
 

Amarulakaka med kaffeglasyr

 
Alltså denna kakan är så god, med smak av amarula och kaffe, prova baka den om ni är fikasugna... 
 
100 g smör
1 dl amarula 
2 ägg
2 dl socker 
1 1/2 dl kokos
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver 
 
Kaffeglasyr:
1 1/2 dl grädde 
1 1/2 dl socker
1 msk smör
2-3 msk starkt kaffe
 
Smält smör, blanda med amarula. Vispa ägg och socker, sikta ned de torra ingredienserna, häll i smöret/amarula.  Grädda 180° 30 min 
 
Koka samman grädde, socker, smör tills det tjocknar ca 25 min, låt svalna. Rör i kaffet. 

Sjuhålskala

 
Tjingeling! 
 
Har njutit av kaffe och Malou på tv, igårkväll var vi hos svärisarna, jag blev så nyfiken på denna "sjuhålskala" när jag såg den på "Matplatsens blogg" så bakade den och tog med dit... 
 
3 ägg 
3 dl socker 
3 dl vetemjöl 
2 tsk bakpulver 
1/5 dl hett vatten 
 
Glasyr: 125g magarin 
1/5 dl socker 
3 msk kakao 
2 dl grädde 
 
Vispa ägg och socker poröst. Sikta ned mjöl, bakpulver rör om. Rör i vattnet. Vänd runt försiktigt. Grädda 175° 40 min. 
Blanda ihop ingridienserna till glasyren i en kastrull. Småkoka krämen 10 min. tills den tjocknat. Gör 7 hål i kakan, fyll med varma krämen, så hålen fylls. Ställ i kylen serveras med en klick grädde om man vill :) 
 
Nu ska jag ut i blåsten på en löparrunda, solen skiner och det viner i knutarna.... sen blir det jobb i em/kväll. 
 
Kram fina ♡