Cupcakes med körsbär

 
 
Hej på er! 
När man är baksugen och man vill att det ska gå snabbt blir det ofta cupcakes:) 
 
Vi har haft en härlig helg på havet i fyra dagar och sol varje dag, underbart ♡
Blivit firad av familjen på morsdag,  i veckan ska vi fira mamma & svärmor med blommor och paket. Det är de värda ♡
 
100 g magarin 
2 ägg
2 1/2 dl Socker 
2 dl Mjöl
1-2 krm Salt
2 msk kakao 
2 tsk Vanilj 
 
Smält smör, vispa  ägg lätt med socker, rör ned torra ingredienserna, sen smöret, häll upp i muffinsformar. 
Grädda 8-10 min ca 175° låt svalna. 
 
50 g smör
100 g philadelfiaost 
1 1/2 -2 dlFlorsocker 
2 tsk vaniljsocker
Några droppar röd karamellfärg. 
 
Vispa samman ingredienserna till Frosting och spritsa på. Stick ner ett körsbär. 
 
Lycka till! 
 

Weekend & Göteborgsvarvet

 
Tjingeling! 
Vi var på weekend i helgen i härliga staden Göteborg, i Fredags var det shopping och hittade så mkt fint både till mej och hemmet, i Lördags var det Göteborgsvarvet som gällde, jag får vara nöjd, mitt fjärde varv och tog PB. Min sambo var grym, han gjorde också PB i år igen ♡
 
 
Mysig hotellfrukost i solen, goda middagar på uteserveringar och vilken helg och värme 27° i lördags fm. Goda fikaställen och Ullared på väg hem. 
 
 
Ikväll ska vi ha Sommarfest med kollegorna, blir en toppenkväll:) Imorgon åker vi ut på havet med båten, det har utlovats sol och värme. 
 
Ha det fint vänner! 
 
 

Cookie dough cupcakes

 
Hej där,
Redan Söndag kväll, vi är påväg hem från Göteborg haft en toppenhelg där! Vad helgen går snabbt men denna vecka är det kortvecka och helg på Torsdag igen,  då ska vi ut med båten och njuta, men först är det Måndag morgon och åter jobb, Onsdag kväll ska kollegorna träffas hos Ann för sommarfest ♡ 
 
 
Tips på goda cupcakes har ni här;
Muffins; 
100 g smör 
2 ägg
2 1/2 dl socker 
2 tsk vaniljsocker 
3 msk kakao 
2 dl mjöl 
1 krm salt 
0.5 tsk bakpulver 
 
Smält smör,  vispa ägg och socker,  rör ned torra ingredienserna och smälta smöret. Häll upp i formar. Grädda 175 g ca 10 min.  
 
Frosting :
Smör
Florsocker 
Philadelfiaost
Vanilj 
 
Rör ihop till Frosting, låt stå kallt till garnering. 
 
Cookie dough;
20 g smör 
1 1/2 msk farinsocker 
1 1/2 msk socker 
2 tsk mjölk 
1 tsk vaniljsocker 
1 tsk salt
3/4 dl mjöl 
Chokladknappar 
 
Rör smör med socker, farin, rör ned övriga ingredienser. Rulla bollar, ställ I frysen. Garnera muffins med spritsad  frostig och cookie dough bollar.