Pollykaka med färskostswirl
denna godingen bakade jag nu när min bror va hemma på besök. Mmmm:))
150 g smör
150 g mörk choklad
100 g salta cashewnötter
Nypa salt
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
2 dl mjöl
2 dl råsocker
2 dl färskost
100 g polly (dajm, el dumle)
Sätt ugn 175 g smält smör och choklad där i, rör ner torra övriga ingredienser Men vispa äggvita med sockret och vänd i, häll i form löstagbar botten som är mjölad med smör, kokos. vispa äggulor med färskost och ringla på med gaffel. strö på polly. I ugn ca 17 min ca.
servera med glass & bär!