Piroger
Här kommer receptet på pirogerna:) nu är sonen extra glad ;)
3 dl mjölk
100 g smör
25 g jäst
2 tsk salt
1 ägg
ca 9-12 dl vetemjöl
Fyllning:
1/5 kg blandfärs
1 lök
1-2 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
2tsk timjan
2 msk tomatpure
2 msk chilisås
2 tsk paprika pulver
8-10 soltorkade tomater
1-2 tsk sambal olek
ägg till pensling & sesamfrön
Smält smör o blanda i mjölken till 37° smula jästen, blanda i vätskan. Tillsätt salt och ägg, mjölet lite i taget. Låt jäsa 30 min.
Fyllning: stek köttfärs, lök. Tillsätt alla ingredienser låt puttra 20 min. Kavla ut degen, klicka på färsen och nyp ihop till piroger. Pensla och strö på sesamfrö. Grädda 225° 10 min.
