Mjuk sockerkaka med lingon

 
God fortsättning till er alla!❣️
hoppas ni hade en fin jul/ nyår. Vi har haft det så lugnt och skönt. Hela julhelgen bara slappade vi, åt praliner och god mat, fika. Inga måsten alls, en bok el såg några avsnitt på "Oss emellan" superbra serie! har ni inte sett den så se den:) 
 
en god mjuk pepparkaka här, kan va den godaste förutom mormors recept! 

4,5 dl mjöl 
3 dl socker 
2 tsk ingefära 
2 tsk kanel
1,5 tsk nejlikor 
2 tsk bikarbonat 
1/2 dl lingonsylt 
3 dl mjölk
1 dl smör 
 
glasyr: 
20 g smält smör
2 1/5 msk kallt. Kaffe 
3 msk kakao 
2 1/2 dö florsocker 
 
glasyr: smält smöret och rör i övriga ingredienser, häll på kakan när den svalnar. OBS! Jag tog HALVA denna satsen till kakan! 
 
Smält smöret, häll i lingon och mjölken där i. Sikta mjölet och  blanda alla torra ingredienser i en bunke. Blanda med mjölet. Smörj/ bröa en form, häll i smeten. Grädda 40-50 min 175 g. Ta ut, låt svalna något och vänd den.