Polkacookies med vit choklad
Godkväll!
Hoppas er helg varit lika mysig som min:)
Här har vi tagit det rätt lugnt i helgen för att vara oss ;) Var ute i Fredags på resturang med kollegorna, och i Lördags kväll lagade vi god mat och slappade i soffan...., och smuttade på schlagervinet jag tipsade om. Det var riktigt gott!
Igår gick jag en långpromenad vid havet med kameran och tog lite bilder, hur underbart som helst, solen som värmde och det kändes som vår i luften. Hade givetvis packat ner lite fika ;)
Polkacookies med vit choklad:
150 g smör
1 dl socker
1,25 dl farinsocker
1 ägg
knappt 4 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
0,5 tsk bakpulver el bikarbonat
150 g vita chokladknappar
hackade polkagrisar (efter smak)
Garnering: vit choklad+ polkakross
Gräddas i 175grader 8-10 min. 16-20 st.
Rör smör och socker smidigt. Blanda ner övriga ingridienser och blanda väl. rulla bollar och lägg på bakpapper.
platta till de lite, lägg de inte för tätt för de flyter ut. Grädda ca 10 min. låt svalna. smält vit choklad och ringla på kakorna. strö hackade polkakross på.