Soltorkade tomater
Hej där,
här kommer ett väldigt gott recept jag fått av min sons kompis mamma, som delar mitt intresse med matlagning/bakning.
Nu är det full rulle i blomsterbutiken, vi gjorde om hela skyltfönstret, jag gjorde en stor krans med nobolis, ljusslingor, nytt i skyltningen:) sååå himla kul att fixa:))
1 kg tomater
8 vitlöksklyftor
salt
2-3 dl olivolja
timjan el oregano
Halvera tomaterna, lägg på bakpapper med snittytan uppåt. Strö på salt. Ställ i plåten 100-150 grader 3-4 tim, nagga snittytan med gaffel. Om de ej torkat, låt stå längre annars ta ut dem, lägg i burk med olivolja och vitlöksklyftor i. Låt stå ett dygn innan provsmakning.
Supergott till grillat, pastasallad mm. Detta måste ni testa, farligt gott;)
ha en lovely dag ~ H
Jag älskar soltorkade tomater, så detta ska jag verkligen testa! Tack så mycket för receptet :)