vit chokladpannacotta med hallonspegel & nougat
Vit chokladpannacotta:
4 dl grädde
1 vaniljstång
1.5 muscvadorsocker
125-150 g vit choklad
2.5 gelatinblad
Koka upp grädden med sockret, lägg gelatinblad i kallt vatten 5 min. Skrapa ur vaniljstång och tillsätt fröna i grädden. smält vit choklad försiktigt i micron eller på spisen. krama ur gelatinet och tillsätt dem, vispa kraftigt. tillsätt även chokladen. Häll upp i glas. låt stelna ca 3 tim.
Hallonspegel: hallon, florsocker, 1 gelatinblad
Koka sönder hallon med lite florsocker, låt ev. gelatinbladet ligga i kallt vatten 5 min. tillsätt gelatinet och vispa. Detta är en smaksak, jag tycker det är gott när man smälter ihop hallon med lite socker så det ligger som en sås på, men även denna hallonspegel där gelatinet är i också, så det stelnar. Ni får prova er fram :)
Hyvla nougat på - snyggt att dekorera med.
Hoppas er helg varit skön och avkopplande.Denna efterätten hade vi i Fredags kväll, så enkel och god. Idag har min dag bestått av jobb, träning (bäst att lyda sjukgymnasten) så några enkla övningar på gymmet blev det, ikväll plockar/donar jag med lite av varje medans mannen är på hockey. Snart är Husdrömmar på tv som man inte får missa ;) tittar ni oxå??.......
ser galet gott ut