Snickerskakor
Dessa snickerskakor gjorde jag häromdagen som fick följa med ut till båten.
Om man ska kalla dem kaka eller godis är frågan?😉
Mördegsbotten:
125 g magarin
3/4 dl florsocker
3 dl mjöl
1 äggula
Kolafyllning:
2 dl vispgrädde
2 dl sirap
2 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
3 dl jordnötter
Glasyr:
150 g mörk choklad
Några droppar olja
Botten: Hacka snabbt alla ingredienser, klä en form med degen 22x22 cm med bakplåtspapper el Smörj en form. Ställ kallt 30 min. Ugn: 200°
Grädda botten i 10-12 min. Låt kallna.
Kolafyllning:
Mät upp grädde, sirap, farin, vanilj. Värm till 124° el ta ett "kulprov" en klick smet i kallt vatten, det ska gå att rulla kolan till en kula. Ta från värmen, tillsätt smöret, strö jordnötter på kakbotten, häll på kolasmeten. Ställ kallt en timme.
Glasyr: smält choklad med lite olja, ringla choklad på kakan. Skär i rutor när den kallnat.
Mmmmm:))))
Hoppas allt är bra med er, själv ska jag gå en runda vid havet nu innan våra vänner kommer hit på besök, de har stuga här på ön....
Kram ♥
Åh,va´ gott ♥ ...
/Kram fina!