Stars in Life

 

Skärtorsdag idag! Solen lyser och vårkänslor i luften 

UNDERBART:)))

Svärföräldrarna var på påskfika nu i veckan hos oss, jag gjorde denna smarriga pajen med hemmagjord hallon/dajmglass till. 

 

Botten: 75 g smält smör

200 g digestivekex 

 

Lager 1:

dulche de leche kola 1/2 - 1 burk 

 

Lager 2: 

400 g sweitsernöt choklad 

1,5 dl vispgrädde 

 

Smält smör till botten, krossa kex rör ned. Lägg i botten på form. Ställ i frysen en stund. 

 

Bred på kolan. Ställ kallt en stund. 

 

Ganache: koka upp grädden hastigt, låt chokladen smälta där i. Bred på överst på kolan. Ställ kallt, servera med bär och glass. 

Denna passar bra nu i Påsk om ni är baksugna, garnera med gröddtoppar och påskägg-godis i kanten. 

 

Ikväll kommer vänner hem till oss på middag, det enda jag förberett är desserten som är i frysen, kommer på bloggen nu i Påsk så håll utkik! :) 

 

Ha en skön Skärtorsdag & njut i solen ♡