Stars in Life

 

Saffranstryffel 

har ni smakat det? En god tryffel till kaffet, eller kanske vid 12~slaget på nyårsnatten till ett glas bubbel...

Den är grymt god iallafall. Recept kommer från Helena.

 

14 st stora tryfflar.

200 g vit choklad 

3/4 dl vispgrädde 

1/2 kuvert saffran

1 msk honung 

25 g smör

 

Florsocker

Vit choklad 

 

Hacka choklad fint, koka upp grädde, saffran, honung och smör. Ta grytan från plattan och  rör ned choklad så den smälter. Ställ smeten i kylen att stelna en stund tills den går att rulla. 

 

Rulla 14 stora kulor, ta lite florsocker att rulla dem i så fastnar de inte så lätt. Ställ de i frysen igen 30 min. Ta ut dem, smält vit choklad på låg värme,;doppet de försiktigt, låt de rinna av lägg de på bakpapper el galler. 

Ev några pärlor på om man vill. 

 

Låt de kallna. 

 

Smaka av  & njut ♡