Stars in Life

 

Allt bra med er? Här är det full rulle med jobb, träning mm. - jag var på gymmet ikv. och körde crosstraining passet,  så skönt nu efter vår semester att röra på sig igen ;) mår såå mycket bättre när man är igång med träningen:)) tänkte tipsa om detta goda brödet, passar bra nu till adventsfrukosten med smak av äpple bl.a 

 

2 äpplen 

50 g jäst 

50 g smör 

5 dl vatten 

2 tsk salt 

1 msk honung

3 msk hackad rosmarin 

3 dl rågmjöl 

1 lit vetemjöl

2 dl pumpakärnor 

Garnering: torkad äppelringar, rosmarinkvistar, 

Pumpakärnor 

 

Skär äpplen i små tärningar. Smula jästen , smält smör och blanda med vatten 37° Rör ut i jästen. Tillsätt salt, honung,  rosmarin,  mjölet, äppeltärningar, pumpakärnor. Låt jäsa 1 tim.  Dela i två bitar, forma till runda bröd. Lägg på plåt, tryck försiktigt ner äppelringar och rosmarin på brödet. Låt jäsa 40 min. 

Strö på pumpakärnor, pudra lite mjöl på. Grädda 40 min 200°